スルメイカのスパゲッティの画像

Description

イカワタも加え、味付けしたスパゲッティです。

材料 (2人分)

150g
 
醤油
大さじ1
バター
5g
にんにく(潰す)
1片
鷹の爪
1本
 
 
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティは1%の塩を加えたお湯で、指定時間-1分で茹でる。

  2. 2

    スルメイカはわたを取り出し、食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。

  4. 4

    香りが立ったらワタも適当な大きさにカットしフライパンに投入。バターも加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    イカの身と下足、必要に応じ茹で汁も加え火を通す。

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティを加え、味を調える。

  7. 7

    お皿に盛り付け、細ねぎを散らせば完成。

コツ・ポイント

イカワタも加えるのがポイントですので、ワタの多いスルメイカを使う。

このレシピの生い立ち

参考レシピのイカワタパスタにイカの身も加えて作りました。

参考レシピ:
イカワタパスタ by パティシエママ 【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/598789
レシピID : 7353851 公開日 : 22/10/30 更新日 : 23/03/26

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