大根と帆立のサラダ

Name: 大根と帆立のサラダ
Ingredients: 大根 ３００g; 帆立貝柱水煮（缶詰） ６５g; マヨネーズ 大さじ２; 顆粒昆布だし(食塩無添加タイプ) 小さじ１／２; 砂糖 小さじ１／２; 塩 ひとつまみ; 胡椒 少々

Description

千切りした大根と帆立缶を汁ごとサッと和えただけ！
５分で出来る超簡単レシピですが、これがホントに美味しい♡

aimエイム

材料

大根

３００g

帆立貝柱水煮（缶詰）

６５g

マヨネーズ

大さじ２

顆粒昆布だし(食塩無添加タイプ)

小さじ１／２

砂糖

小さじ１／２

塩

ひとつまみ

胡椒

少々

作り方

1

大根は皮をむき1ミリほどの薄切りにしてから千切りにする。なるべく細く切りましょう。
2

切った大根をキッチンペーパーに包んでぎゅっと握って表面の水分を取る。
3

ボウルに大根とホタテ缶を缶汁ごと加え、調味料も全て入れて混ぜ合わせる。
味をみてととのえる。

コツ・ポイント

・大根は葉に近い上の方を使うと甘みが強くおいしいです。大根おろしやサラダなど、加熱をしない時は上の方を使いましょう。
・大根は細く細く切ること。帆立と馴染むと美味しいからです。

このレシピの生い立ち

このサラダは実家の母が昔からよーく作ってくれていた料理です。今回は少しアレンジして作ってみました。

レシピID : 7354326 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

このレシピの作者

aimエイム

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。
2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。
Instagram @bread_cake_cooking_aim

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