ハロウィンのクモと紫ライス
作り方
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1
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白米とワイルドスイートライスを混ぜ、洗って普通に炊く。
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2
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ブラックオリーブを縦半分に切る。半分を薄く切り足にする。
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3
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もう半分の両サイドに三本ずつ少し切り目を入れ足を差し込みクモを作る。
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4
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紫米をお皿に盛り付け、クモを飾る。
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コツ・ポイント
足は薄めに切る!太いと差し込む時体が割れます。ワイルドスイートライスが無い場合は雑穀、黒米などで代用を。韓国食材店、雑穀米店で紫になるお米は?と聞いてみて下さい。
このレシピの生い立ち
黒と紫は相性が良く、ブラックオリーブで作るクモは、アメリカでは定番なので乗せてみました。