タコとさつまいものジェノベーゼパスタ

タコとさつまいものジェノベーゼパスタの画像

Description

さつまいもの甘味とタコの旨味の組み合わせが美味しいバジルソースのパスタです。
#ワインに合う

材料 (1人分)

100g
蒸しタコ
50g
☆バジルソース
大さじ1.5
☆レモン汁
小さじ1
大さじ1~2
塩(茹で用)
小さじ2
バジルの葉
お好みで
カットレモン
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    タコは少し薄めに乱切りにする。
    さつまいもは皮をよく洗い、1cmくらいの厚みでいちょう切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に水と塩を入れて沸かし、先にさつまいもを入れる(さつまいもの茹で時間は10分)

  3. 3

    写真

    パスタとさつまいもを一緒に茹でる。
    (パスタの茹で表記8分の場合、2分先にさつまいもを入れる)

  4. 4

    写真

    ボウルに☆の材料を入れて、茹で上がったパスタとさつまいもを入れて混ぜ和える

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け、お好みでレモンとバジルをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

アーモンドミルクは少しコクがプラスされて、さつまいもの甘味ともよく合うので是非入れてみてください。

このレシピの生い立ち

自家製のバジルソースを戴いたので作ってみました。
レシピID : 7355290 公開日 : 22/11/01 更新日 : 23/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート