ミントが主役の生姜香る鶏手羽スープ
Description
鶏の脂と、生姜ニンニク香るスープに、ミントの苦味と清涼感が加わります。
ミントって美味しいんだ!と感じてもらえるかと!
ミントって美味しいんだ!と感じてもらえるかと!
材料
手羽中、元
6本
150g
1/2個
にんにく
3片
生姜
10g
ミント
たくさん
小さじ1
塩
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
手羽を入れて、蒸した後、油が白っぽく乳化しているとおいしさが増します。
食べる際、味変に食べる辣油とポン酢を合わせた調味料で味変もおすすめです。
食べる際、味変に食べる辣油とポン酢を合わせた調味料で味変もおすすめです。
このレシピの生い立ち
このお料理は
中国ハーフの友人に教えてもらった料理をヒントにアレンジし我が家の味になりました。
中国ハーフの友人に教えてもらった料理をヒントにアレンジし我が家の味になりました。