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じゃがいもはよく洗い、くし切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをふんやりかけて、串が通るくらいに柔らかくする。
フライパンに油を熱し、じゃがいもに少し色が付くくらい炒める。
塩胡椒と、青のりを振りかける。
美味しそうですね。作って頂き有難うございます。