切り干し大根のツナマヨきゅうりサラダ
身土不二、医食同源
作り方
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1
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乾燥した切り干し大根(60g)を水で2.3回洗い、15分ほどたっぷりの水につけておく。
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2
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切り干し大根の水気を手でギュッ！と絞ったら、
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3
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醤油大2、オリゴ糖大1、マヨネーズ大3、ツナ缶を1缶まるごと入れ、よく混ぜる！
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4
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お好みでブラックペッパー、すりごま、カイワレ、スプラウトなどと一緒に食べても美味しいです★
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コツ・ポイント
切り干し大根を水でよく洗うこと。
きゅうりはその都度和えること。キュウリを混ぜたままにしておくと水分が出てしまい、水っぽくなってしまうので。
きゅうりはその都度和えること。キュウリを混ぜたままにしておくと水分が出てしまい、水っぽくなってしまうので。
このレシピの生い立ち
お友達と切り干し大根の食べ方をアレンジしていて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
身土不二、医食同源
