簡単、量りがなくても手軽にプチバケット

強力粉と薄力粉をﾎﾞｳﾙにいれて混ぜ、別のﾎﾞｳﾙに半分移す（目分量でOK）

一つのﾎﾞｳﾙには砂糖とイーストとレモン汁を入れて、もう一つのﾎﾞｳﾙには塩をいれる

２の砂糖等が入った方のボウルにお湯を入れ、箸や木べらなどでかき混ぜてラップをして発酵させる２０分位。約二倍量になります。

ﾎﾞｳﾙの中で手で捏ねる（台の上でもいいです、私はいつもﾎﾞｳﾙの中で捏ねます）。

まとまったら丸めてラップをして１５分くらい発酵させて、４分割して丸めてベンチタイム１０分。

クープを入れて、２３０度のオーブンで２０分焼く。