簡単手作り醤油ラーメン
mashstar
作り方
-
-
1
-
チャーシューを作った時の豚肉の茹で汁です。
-
-
-
2
-
★を丼に入れます。
-
-
-
3
-
☆を鍋に入れて、沸騰させ、2に入れます。
-
-
-
4
-
ラーメンを所定の時間茹でます。
猫舌なので、スープを先に作りました。^^;
-
-
-
5
-
麺のお湯を切って3に入れます。
-
-
-
6
-
お好みの具を準備します。
ゆで卵は、チャーシューを作った時のスープに入れておきます。
-
-
-
7
-
今回は、チャーシュー、ネギ、海苔、ゆで卵を入れました。
-
コツ・ポイント
お好みで、だしの素、鶏がらスープの素の量を変えて下さい。
煮干しを入れたり、好きな調味料を入れてもオッケーです。
白コショウ、黒コショウ、カレー粉、柚子胡椒等
煮干しを入れたり、好きな調味料を入れてもオッケーです。
白コショウ、黒コショウ、カレー粉、柚子胡椒等
このレシピの生い立ち
チャーシューのスープを利用できないかな？と思って作ってみました。
(
)
