ソルガムと米粉のガレット
作り方
コツ・ポイント
茹でたソルガムをトッピングしても◎
ソルガムは多少ざらつく程度に粒を残すことで、たべる時にソルガムの香ばしい香りを楽しめます。
また、米粉を使用しグルテンフリーとなります。生地を強火で焼くことで縁がパリッと生地はむっちりとした食感になります
ソルガムは多少ざらつく程度に粒を残すことで、たべる時にソルガムの香ばしい香りを楽しめます。
また、米粉を使用しグルテンフリーとなります。生地を強火で焼くことで縁がパリッと生地はむっちりとした食感になります
このレシピの生い立ち
第1回信州産ソルガムレシピコンテスト応募レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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