米粉で作る★マドレーヌ〈抹茶•ほうじ茶〉
Description
米粉のマドレーヌ、2種！
グルテンフリーだから、グルグル混ぜても問題なし！
失敗しないマドレーヌです！
〈米粉活用〉
グルテンフリーだから、グルグル混ぜても問題なし！
失敗しないマドレーヌです！
〈米粉活用〉
gonta＊
材料
（千代田金属のコキーユ型6個分(他の型でも問題なく作れます)）
●お米の粉 手作りお菓子の薄力粉
40g
15g
2g
70g
砂糖
50g
1個
作り方
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1
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無塩バターを刻み、耐熱ボウルに入れ、レンジ600W10秒〜20秒加熱し、柔らかくしておく。
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2
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①のボウルに、砂糖を加えてよく混ぜる。
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3
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さらに、溶いた卵を半量づつ入れ、よく混ぜる。
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4
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●を振るいながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
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5
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刻んだホワイトチョコレートを加えて、湯煎する。
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6
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オーブンを180度で予熱する。
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7
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ホワイトチョコレートが完全に溶けたら、湯煎から外し、型に流し込む。
※型にはギリギリ入ります。
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8
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型を少し高いところから落として、生地に残った気泡を抜く。
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9
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180度で15分焼く。
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10
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焼き上がったら、早めに、型から抜き、ケーキクーラーで冷ましてください。
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抹茶versionのカット写真
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12
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ほうじ茶versionのカット写真
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このようなスプレータイプの油で、型外しをよくしています。
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コツ・ポイント
特にコツはなし！
グルテンフリーなので、グルグル混ぜても大丈夫です。
作ってすぐに焼くことが出来ます！
グルテンフリーなので、グルグル混ぜても大丈夫です。
作ってすぐに焼くことが出来ます！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代用品として、米粉を使ったら、秀逸過ぎたので、レシピ化しました☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
gonta＊
