なんちゃってしぼりたてモンブラン

生クリームはホイッパーで泡立て、とろみがついてきたら砂糖を加え、軽く角が立つ程度で止めます。

皿の中央にクッキーを適当に割り、その上に生クリームをのせる。

マロンペーストを味噌こしに入れ、スプーンで押し出し2の上にしぼり出していき、飾りに刻んだチョコレートをのせる。