ガイヤーン風チキン
Description
ナンプラーやパクチーを使用するエスニック料理です!
材料
(2人分)
約2枚
★ナンプラー
約大さじ1と1/2
★オイスターソース
約大さじ1
★砂糖
約大さじ1
★にんにく
約1片
お好みで
パクチー
お好みで
スイートチリソース
お好みで
作り方
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1
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鶏モモ肉をフォークで両面を30回ほど刺して、火の通りをよくする。
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2
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にんにくを半分に切り、包丁の背でつぶす。
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3
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ジッパー付きの袋に★と①を入れてよく揉みこみ、30分~1時間漬け込む。
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4
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袋から出してタレを切り、グリルに入れて弱火でじんわりと約10分ほど、火が通るまで焼く。
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5
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火が通ったら、お皿に盛り、お好みでパクチー・レモンを添え、スイートチリソースでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
加熱の際に焦げそうなら、途中でアルミホイルをかぶせてください。焼き目が付かない場合は、加熱時間を延ばしてください。
調理時間は目安です。ご家庭の調理器具に合わせて行ってください。
調理時間は目安です。ご家庭の調理器具に合わせて行ってください。
このレシピの生い立ち
エスニック料理を家庭で楽しみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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