米粉で作る！ふっくらどらやき

Name: 米粉で作る！ふっくらどらやき
Yield: 6個分
Ingredients: お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 100g; 卵 2個; 牛乳 30ml; きび砂糖 60g; はちみつ 大さじ1; ベーキングパウダー 小さじ1; 粒あん 適量

Description

米粉を使ったグルテンフリーのどら焼きです。
ほんのり甘くてふわふわの生地が、粒あんにベストマッチです！

★ガンガン★

材料（6個分）

お米の粉手作りお菓子の薄力粉

100g

卵

2個

牛乳

30ml

きび砂糖

60g

はちみつ

大さじ1

ベーキングパウダー

小さじ1

粒あん

適量

作り方

1

卵ときび砂糖、はちみつを混ぜ合わせる。
牛乳を加えてさらに混ぜる。
2

米粉とベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせる。
3

冷蔵庫で30分程度休ませる。
4

フライパンを熱し、弱火に落としてお玉1/3杯程度の生地を流して焼き始める。(2分程度)
5

表面に泡が出てきて、周りが固くなってきたらひっくり返して裏面も焼く。(1分程度)
6

内側に粒あんをのせて挟む。

コツ・ポイント

フライパンはテフロンパンを使ってください。
油を引いて焼くとむらが出ます。
糖分が多く焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

和菓子が好きなので、米粉で作りました。

レシピID : 7359200 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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