ザクロを使って☆ザクロ酢とサラダ
あつこくま
作り方
-
-
1
-
水洗いしたザクロの硬いところを切り落とします。
-
-
-
2
-
切れ目を入れて開きます。適当な大きさに分けます。
-
-
-
3
-
水の中に入れて、実を取り出します。簡単に薄皮から、剥がれます。
-
-
-
4
-
水に浮いた薄皮捨てます。薄皮をたくさん食べると、お腹をこわすこともあるそうです。
-
-
-
5
-
軽くすすいで、水をきります。
-
-
-
6
-
そのまま、サラダのトッピングにします。種は食べにくいけれど、栄養価が高いそうです。
-
-
-
7
-
5のザクロをミキサーにかけます。ハチミツや砂糖を加えると、ザクロジュースになります。
-
-
-
8
-
こします。ザクロ1個に対して、酢80cc、ハチミツ大匙2(お好みで調整してください)を加え、よくまぜます。
-
-
-
9
-
1日おいてから、炭酸などで割ってください。冷蔵庫で保存します。
-
コツ・ポイント
ザクロをバラす時は、水に浸します。ちょっと面倒ですが、薄皮を丁寧に取りましょう。
このレシピの生い立ち
曖昧な記憶とネットで調べたものを組み合わせ、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あつこくま
