パリパリが旨い☆油揚げとチーズの餃子
Description
油揚げと餃子の皮がパリっ!さくっ!として、思いのほか食感が楽しく美味しくできました。
ビールのつまみに合いそうです。
ビールのつまみに合いそうです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、さらに薄く開く。フライパンに並べて醤油を回しかけ、中弱火で両面焼く。
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2
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油揚げに粗く刻んだキャベツ、鰹節、ピザ用チーズをのせる。
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3
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餃子の皮をのせ、しばらく蒸す感じにする。
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4
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ひっくり返してヘラで押し付ける。
間の溶けたチーズが油揚げと餃子の皮の繋ぎになるようにする。
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5
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餃子の皮に美味しそうな焼き目がついて、パリっと焼けたら塩をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
焦げないように火加減注意です。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの油揚げと餃子の皮、キャベツがあったので、全部使おうと思いつきました。