祖母直伝 ドミグラスソース
Description
祖母直伝！ドミグラスソース。
画像は、ハンバーグにかけたとこ。
画像は、ハンバーグにかけたとこ。
ニューモ（憂面）
材料
（祖母が書いてくれたレシピ『およそ2人分』）
バター
20㌘
■
☮A☮
赤ワイン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
しょう油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
作り方
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1
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☮A☮を合わせておく
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2
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（今回はハンバーグのあとの）フライパンにバターを熱する
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3
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フライパンでAを沸騰させる
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4
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とろみが出たら完成
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コツ・ポイント
ハンバーグに掛けるドミグラスソース、美味しい祖母の味をレシピに残したかったので初めてハンバーグセットを作った日。
ハンバーグ等の肉汁の残ったフライパンで作るのが㌽だそうです。
今回は6人だったので3倍の量で作りました
ハンバーグ等の肉汁の残ったフライパンで作るのが㌽だそうです。
今回は6人だったので3倍の量で作りました
このレシピの生い立ち
祖母の味、ハンバーグにかけるドミグラスソースが美味しい為レシピにのこしたかったのではじめて訊いて自分で作った日。
因みに、祖母のご飯は老若男女問わず人気な美味しいごはんなので此れからも祖母直伝！な料理を綴る予定。‥何故だろう同じ味にならない
因みに、祖母のご飯は老若男女問わず人気な美味しいごはんなので此れからも祖母直伝！な料理を綴る予定。‥何故だろう同じ味にならない
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ニューモ（憂面）
