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もやしは熱湯で茹でる。きゅうりは千切りにして塩揉みをしてしばらく置いてから水分を絞る。ハムも千切りにする。
合わせ調味料をボールに入れて混ぜる。
もやし、きゅうり、ハムを2に入れて混ぜる。お好みで塩胡椒を足す。