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簡単大学芋

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Description

細切りで食べやすい大学芋です

材料

さつまいも
2本位
油
適量
水
80cc
醤油
40cc
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ5
 
黒ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを細切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷いて（1cm位）
    さつまいもを揚げ焼きにする

  3. 3

    カリッとしたら取り出す

  4. 4

    油が多く残っていたら、別の入れ物に移す

  5. 5

    フライパンに水、醤油、みりん、砂糖を入れ煮立たせる

  6. 6

    グツグツしたところに揚げ焼きにしたさつまいもを戻し入れてタレを絡める

  7. 7

    あれば黒ゴマを振り、完成

コツ・ポイント

タレを煮詰めるとき、焦がさないようにヘラで混ぜながら、とろっとしてくるまでしっかり煮詰めます

このレシピの生い立ち

大学芋を簡単に作りたかった
レシピID : 7361000 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月19日
初れぽ
写真
はーとねこ
美味しくできました。
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( )
かりゆし5858
簡単大学芋
by かりゆし5858