柿と蕪のフレンチサラダ

蕪をイチョウ切りにする。
どちらでもいいですが、ここで塩揉みしても構いません。
※写真さ塩がかかった写真です。

柿も蕪同様、イチョウ切りに。

①の蕪を軽く絞って柿と一緒のボウルへ。