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とうがんの種とワタを取って、細切りにして水にさらす。
ハムを細切りにする。
きゅうりを斜め薄切りにし、細切りにする。
春雨を熱湯につけて2~3分置いて戻し、冷水にとり、水気を切る。長ければ切っておく。
パプリカを薄切りにする。
合わせ調味料を作り、よく混ぜて材料と合わせる。