ザ・どら焼き！
カテちゃんママ
作り方
-
-
1
-
卵と砂糖を電動ミキサーで混ぜ、蜂蜜と味醂を入れ、ふわふわと6-7分目位まで泡立てる。
-
-
-
2
-
Aを1に入れる
-
-
-
4
-
フライパンに油を敷き、高い位置から生地を落とす。(スープ用のスプーン一杯の生地で、直径8-9センチ程ができます)
-
-
-
5
-
焼いたら乾燥しないように、ラップをかけておく。
中の餡子は前日にぜんざいとして食べたものを煮詰めて、漉して入れました！
-
-
-
6
-
ぜんざいの作り方は(ID 7709196)
を参照！
-
コツ・ポイント
高い位置から生地を落とす。
しっとりさせるには、蓋をして焼く！
しっとりさせるには、蓋をして焼く！
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストに応えて、自家製こし餡を作り、どら焼き作りに挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カテちゃんママ
