さつまいものハニーマスタードサラダ

Name: さつまいものハニーマスタードサラダ
Yield: 3人分
Ingredients: さつまいも 1〜2本(250g); アイラップ 1枚; 調味料①; プレーンヨーグルト 大さじ3; マヨネーズ 大さじ2; はちみつ 大さじ1; マスタード 小さじ1

Description

程よい甘さと酸味が癖になるさつまいもサラダ。
レンジして和えるだけなので簡単。
マスタードのコクがほのかに効いてます♪

1〜2本(250g)

アイラップ

1枚

■ 調味料①

大さじ3

マヨネーズ

大さじ2

はちみつ

大さじ1

マスタード

小さじ1

濡れたままの方が程よい蒸し加減になります。水洗いしたら濡れたままレンジしてください。

皮付きのままレンジすることで水分が飛びすぎるのを防ぎます。ちょっと熱いですがレンジしてから切りましょう。

レンジで加熱する際の容器等に注意

パパっと作れるさつまいもの作り置きが欲しくて。

このサラダは甘さの強いさつまいもを使うとより美味しくなります。

品種は紅はるかがおすすめ。でもベニアズマも美味しく仕上がりますよ。(ベニアズマならはちみつ倍量でもいいかも)

レシピID : 7362422 公開日 : 22/11/09 更新日 : 22/11/09