我が家の最高傑作ハンバーグ
Description
秘蔵っ子のハンバーグのレシピ。
タレが美味しいので、付け合わせもシンプルに焼き野菜だけでOK
茶色いおかずって美味よね!
タレが美味しいので、付け合わせもシンプルに焼き野菜だけでOK
茶色いおかずって美味よね!
材料
(4人分)
400g
大1個
■パン粉
60g
1個
50g
ナツメグ
多めに
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
適量
■
〈ソース〉
●赤ワイン
大さじ3
●バルサミコ酢
大さじ3
●ソース
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
ハンバーグを触るのは、ひっくり返すときだけ。
あまり触らず、じっくり火を入れることで、美味しいハンバーグになります。
あまり触らず、じっくり火を入れることで、美味しいハンバーグになります。
このレシピの生い立ち
秘蔵っ子で自信作のレシピです♪
工程写真が揃ったので、公開できました。笑!
工程写真が揃ったので、公開できました。笑!
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