レンチンで半助のお手軽タパス

そのままレンチンでもOKだけど、やはりEXVオリーブオイルをかけた方がコクが増す。お好みでお醤油を足すのも良いかも。

行きつけの鰻屋さんでお土産にもらった半助（うなぎの頭）。関西では頭付きでタレに漬けて焼くので、頭はそのままでも食べられる。なお身はあまりなく、骨が多いので、チマチマと食べる飲み助向き。