平茸と玉子のマヨネーズ炒め
聖皐月
作り方
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1
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平茸を食べやすい大きさに切ります。ロースハムも食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンを熱して、マヨネーズ・平茸・カット野菜を炒めます。
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3
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軽く塩コショウし、野菜に火が通ってきたらハムを加えて炒めます。
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4
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ボウルに玉子を割り入れ、白だしを加えて溶き混ぜます。
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5
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野菜を少しよけて、玉子を流し入れて炒めます。
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6
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玉子に半分くらい火が通ったら、野菜と炒め合わせます。
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7
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お皿に盛り付けてできあがりです。
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コツ・ポイント
☆他のキノコを混ぜたり、他のキノコでもOKです。
このレシピの生い立ち
友人宅から、平茸をたくさん頂いたので使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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聖皐月
