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ささがきごぼう1本分。
いんげん2〜3分柔らかくなるまで茹でて、斜めに切る。
長ネギに斜めに切る。
フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉、ささがきごぼうを加え火が通るまで炒める。
鶏ひき肉、ごぼうに火が通ったら長ネギを加えよく炒める。
合わせた調味料を回し入れよく炒める。
フワフワの炒り卵を作る。
三色完成!
ご飯の上に盛り付けて、刻み海苔をトッピング。召し上がれ〜!