ねぎの唐辛子醤油和えの画像

Description

ご飯やお酒のおともや魚の薬味としても美味しい(大量消費に)

材料

小さじ1
中挽き唐辛子
小さじ1/2
調味料
醤油
大さじ2
本みりん
大さじ2
清酒
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を合わせ加熱、冷やしておく

  2. 2

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    ねぎに塩をまぶし、暫くおき

  3. 3

    写真

    しんなりしたら

  4. 4

    写真

    ざるに移し、流水で塩を洗い流し、暫くおき水分を落とし

  5. 5

    写真

    調味料と合わせ冷蔵庫で2時間ねかせ

  6. 6

    写真

    器に盛って完成です。

  7. 7

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

作るのは簡単です。納豆に合わせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

道の駅で味見をして、美味しかったのでこんな感じだったかなぁと再現風
レシピID : 7363710 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/18

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