ふくふくしめじの肉巻き定食 ~肉巻き編~
作り方
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1
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豚肉を広げ内側に軽く塩を振る。ふくふくしめじを10gずつ裂いておく。
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2
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しめじを肉で巻き、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油をひき、2を焼色が付くまで焼き、取り出す。
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4
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★を煮立て、3を入れ絡める。
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コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、様々な魅力を発信中!
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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このレシピの生い立ち
福島県きのこ振興協議会が令和元年に日本橋ふくしま館MIDETTEで提供し好評を得たレシピです。ふくふくしめじの歯ごたえや、うま味をしっかりと活かした一品です。