イカゲソのザンギ
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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イカの足は食べやすいように3〜4つに切る。
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2
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調味料に漬けておく。
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3
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天ぷら粉を付け揚げる。
跳ねやすいので火傷に注意です。
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4
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揚げすぎると硬くなるので
、すぐ火が通るので色が変わったら取り出す。
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5
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盛り付ける。
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コツ・ポイント
とにかく水分があると油が
跳ねるので注意する事。
跳ねるので注意する事。
このレシピの生い立ち
以前、イカ刺しを作った後の
ゲソ部分をどうしようか迷い
唐揚げの要領で作ったら美味し
かったので、それから揚げて
楽しむ様になりました。
ゲソ部分をどうしようか迷い
唐揚げの要領で作ったら美味し
かったので、それから揚げて
楽しむ様になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ダイゴクン☆
