簡単絶品！カリサクッとうまい鶏のごま揚げ
利き酒師めぐちゃん
作り方
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1
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鶏肉を食べ易い大きさに切る。
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2
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衣の材料を混ぜる。
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3
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鶏肉を衣につけて軽く揉み込み、20分位おく。
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4
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揚げ油を180度に熱し、3の鶏肉を揚げる。
2度揚げすると表面カリッと更に美味しくなります♪
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コツ・ポイント
揚げる前に鶏肉の周りにしっかり衣でコーティングしてあげて下さい。
お肉の水分どう旨味が閉じ込められて、美味しくジューシーに仕上がりますよ♪
お肉の水分どう旨味が閉じ込められて、美味しくジューシーに仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでちらっと紹介された鶏のごま揚げ。
ざっくりとした紹介だったのですが、ごま好きなので早速作ってみて美味しかったので、備忘録としてレシピにしました。
ざっくりとした紹介だったのですが、ごま好きなので早速作ってみて美味しかったので、備忘録としてレシピにしました。
