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柿は洗ってヘタを取り皮を剥いて細かく切る
フードプロセッサーに柿と牛乳を入れしっかり撹拌する
バニラエッセンスは好みで3、4滴垂らして混ぜる器に注ぎ分けて冷蔵庫に入れて一晩冷やす
固まっ・・・更に3、4時間冷やす
固まら・・・更に3、4時間冷やす計24時間冷やしてもムース状ですがお好みでホイップクリームを中央に絞る