パリッと丸ごと…小あじ揚げ
赤紫芋介
作り方
-
-
1
-
小あじのエラ、ワタを取り除き、水分を切り、キッチンペーパーでふき取る。
-
-
-
2
-
塩、黒胡椒を振る。
小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
揚げる。
-
-
-
4
-
一旦取り出す。
-
-
-
5
-
二度揚げする。
-
-
-
6
-
油切りをする。
-
-
-
7
-
お皿に盛る。
お好みでタルタルソースをつけて頂く。
-
コツ・ポイント
パリッと頭もすべて丸ごと食べたいので、しっかり揚げること。
小あじなので、エラとワタも簡単に取れます。
小あじなので、エラとワタも簡単に取れます。
このレシピの生い立ち
小あじがお安く購入！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
赤紫芋介
