ココアパウダーでチョコ白玉だんご
0418n
作り方
-
-
1
-
白玉粉にココアパウダー、砂糖を混ぜて適量の水で耳たぶの柔らかさまで捏ねる。
-
-
-
2
-
(砂糖入りのココアの場合は砂糖いらないと思います。)
-
-
-
3
-
板チョコをカット線で割り、一粒の半分にさらにカット。
-
-
-
4
-
捏ねた白玉粉を手のひらで平らにし、チョコを包みお好きな形へ！
チョコがはみ出るので平べったい白玉が作りやすいです！
-
-
-
5
-
沸騰したお湯で白玉を茹で、浮いてきたらさらに1分。
-
-
-
6
-
氷水に取り、1分ほどで取り出し水分を拭き取る。
-
-
-
7
-
ココアパウダーをふりかけ完成！
(写真はブラックココアパウダー)
-
コツ・ポイント
白玉粉にココアパウダーを入れた段階では色は薄いですが、水を入れたタイミングで色が変わります。正直分量は全て適当で出来上がりますので調整してください（笑）
このレシピの生い立ち
ケーキを作りココアパウダーと板チョコがあまり、いももち作り白玉粉があまりw合体させただけです(^^;;
