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デミ煮込みハンバーグうどん

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Description

味噌煮込みうどん…に見せかけて、じつはデミ煮込みうどん with ハンバーグ☆

材料 （一人前）

うどん（生が一番だが茹でそば、乾麺、茹で麺でも可）
一玉
ハンバーグ（市販でもご家庭の味でも）
1個
たまご
1個
とろけるチーズ
ひとつかみ
デミグラスソース（ビーフシチューやハヤシソースのルゥでも可）
土鍋半杯ほど（ルゥなら2ブロックほど）
細ネギ
1本
味噌
大さじ1杯
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。
    ※茹で麺の場合はそのままで。

  2. 2

    ハンバーグは一口大に、細ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    土鍋にデミグラスソース、味噌、ハンバーグ、コショウ、一味、山椒を入れ、お湯で土鍋8分目に伸ばして一煮立ちさせる。

  4. 4

    土鍋にうどんを入れ、とろけるチーズ、生たまごも入れて、たまごが半熟になるまで煮る。

  5. 5

    写真

    火を止め、細ネギ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

ハンバーグの作り方は割愛します。
うどんは生が一番だが、乾麺や茹で麺でも可。

このレシピの生い立ち

茶色いおかずレシピ☆
ふと思い立ち、名古屋名物「味噌煮込みうどん」のように見せかけてじつはデミグラスソースで煮込んだ洋風鍋焼きうどんを作ってみました！
隠し味に味噌も少々。さらにハンバーグも入ってます。
デミグラス味のうどんも美味ですよ♪
レシピID : 7365972 公開日 : 22/11/13 更新日 : 22/11/13

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平中なごん
デミ煮込みハンバーグうどん
by 平中なごん