ごぱん！でピタ
チームとやまし
作り方
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1
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ご飯を熱々に温めて、水と合わせてブレンダーにかける。
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2
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油以外の残りの材料を入れたボウルに１を入れてじっくりこねる。粉がまとまって粘りがでてきたら油小さじ2を入れさらにこねる。
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3
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目安は、生地が手につかなくなり、伸ばして反対側が透けるくらいです。
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4
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打ち粉をしたボウルに生地を丸めて入れ、生地の表面に残りの油小さじ１をかけてかるく伸ばす。
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5
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固く絞ったふきんをかけて暖かいところに置いて、１時間くらいおく。
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6
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生地を６等分にして丸め直す。
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7
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平たく伸ばし、200℃に設定したフライパンまたはホットプレートで焼いていく。
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8
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ひっくり返して焼きあがったら、温かいうちに半分に切って手で開く。
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9
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お好みの具材を詰めて完成♪
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コツ・ポイント
湯種の代わりに熱々にした残りご飯を使ってモチモチに仕上げました☆
生地を広げて焼けばピザ生地にもなります♪焼いた状態で冷凍も可能です。
生地を広げて焼けばピザ生地にもなります♪焼いた状態で冷凍も可能です。
このレシピの生い立ち
チームとやましの冬におススメ♪エコレシピ第３弾！日本海ガスショールームPrego料理教室講師の方にご考案いただいたレシピです☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チームとやまし
