里芋のコロッケ
maru8146☆
作り方
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1
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里芋(今回は親芋)を茹でる又はレンチンしてからつぶして、塩コショウ 牛乳(豆乳)少々 をいれる
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2
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まんまるに丸めてボールに入れたパン粉の中でコロコロする
今回は小麦粉 たまごはつかっていません
※ 形はお好みで
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3
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170度〜180度の温度で
揚げる
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4
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食べるときはマヨネーズやオーロラソースなどでたべると美味しいです
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コツ・ポイント
潰しただけだと少しポソポソした感じになるので牛乳等で少ししっとりさせると食べやすいです
チーズを入れてもいいです
材料に小芋1袋と書きましたが
だいたいスーパーなどに売っているぐらいの量です
チーズを入れてもいいです
材料に小芋1袋と書きましたが
だいたいスーパーなどに売っているぐらいの量です
このレシピの生い立ち
畑で収穫した里芋。親芋をどうにか食べきりたくて 考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
