シーフードマカロニグラタン
ぽろっとＱちゃん
作り方
-
-
1
-
マカロニを塩ひとつまみ入れた沸騰した湯で、商品の説明の規定時間通り茹でます。
-
-
-
2
-
ホワイトソース（レシピID:ID7367536参照）を作ります。缶詰や作り置きの場合は加熱して温めるだけで使います。
-
-
-
3
-
タマネギを洗って上下を切り落とし、皮をむきます。5mmほどの厚さにスライスします。
-
-
-
4
-
冷凍のシーフードミックス（生のむきエビやイカでも可）を厚手の鍋かフライパンの湯で沸騰してアクが出るまでサッと茹でます。
-
-
-
5
-
④の湯を切りアクや小さなカスを洗い流して水を切り鍋に戻します。オリーブオイル・タマネギ・塩・コショウを加えて炒めます。
-
-
-
6
-
タマネギがしんなりしてきたら、ホワイトソースにマカロニと⑤を加えて、まんべんなく混ざるように和えます。
-
-
-
7
-
耐熱皿に、キッチンペーパーでバターを薄く塗り、⑥を入れます。
-
-
-
8
-
粉チーズをたっぷりと振りかけ、バターを一切れずつ中央に乗せます。（茹でたブロッコリーやほうれん草などを加えても OK）
-
-
-
9
-
オーブトースターで約15分焼きます。
-
-
-
10
-
バターが溶けて、こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。
-
-
-
11
-
熱いので、布巾や鍋つかみを使って皿の上に取り出します。タバスコや粉チーズやオリーブオイルをかけて頂きます♪
-
コツ・ポイント
ここでの分量は小さめのグラタン皿２皿分です。ガッツリ食べるなら、1人前の分量です。
粉チーズは分量にこだわらず、耐熱皿の大きさに合わせて厚さ5mm平均になるようたっぷり振りかけます。
粉チーズは分量にこだわらず、耐熱皿の大きさに合わせて厚さ5mm平均になるようたっぷり振りかけます。
このレシピの生い立ち
余った牛乳でホワイトソースを作ったのでマカロニグラタンを作りました。冷凍庫をのぞいたら、なかなか減らないシーフードミックスを発見！なので、シーフードグラタンになりました。今日はとても寒いので、アツアツ料理がちょうどぴったりでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
