大葉香る明太チーズ春巻き

大葉に豊富なβカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは粘膜の健康維持に必要な栄養素です。喉や鼻の粘膜を健康に保ち、感染症予防になります。βカロテンはチーズや揚げ油など油脂と共に摂ることで、効率よく吸収できます。

感染症が流行っているので、対策をしたく、レシピを考案しました。