兄貴のイクラの醤油漬け
Description
醤油は並々に入れたらしょっぱくなってしまうので、酒と醤油がイクラに浸る位がベストですね（＾∇＾）
雄太にぃ
材料
（2人分）
生筋子300g
1腹
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
作り方
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1
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ボウルに60℃位のお湯を入れて、そこに生筋子を入れ菜箸で素早く掻き混ぜます。
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2
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筋子が取れたら筋に残ってるイクラを箸で削ぎ取ります。
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3
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お湯を捨てて水洗いをしつつ、汚れた筋などを取除きこれを10回繰り返します。
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4
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綺麗になったら、水を捨てタッパーなどの容器に移し酒と醤油を浸る位に入れて
一晩寝かしたら完成です(^o^)/
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コツ・ポイント
醤油はあまり入れすぎるとしょっぱくなる為、入れ過ぎずイクラが醤油と酒で浸る位にして下さい。
このレシピの生い立ち
イクラ本来の甘味がある為、出来た時が丁度美味しく
食べれます。
皆さんもお試しあれ
食べれます。
皆さんもお試しあれ
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