アーティチョークの簡単グリル
Description
食べてみたくて買ったもののどうしよう、というアーティチョークがありましたら、どうぞ。
sweeties
材料
（グラタン皿2枚分）
アーティチョークハート缶詰
1個
マヨネーズ（味の素ピュアセレクト使用）
30gほど
おろしチーズ（粉チーズでも）
20g
ブラックペッパー
少々
パセリみじん切り
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1ほど
作り方
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1
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某輸入食品店で買った水煮の缶詰を使いました
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2
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中身をザルにあけてざっと洗い、ごく軽く片手でひとつずつしぼり、縦に4つに切ります。
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3
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グラタン皿に並べて、
マヨネーズを斜線状に絞り、
ブラックペッパー、粉チーズ、パセリを散らし、オリーブオイルをかけて
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4
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オーブントースターで焼き目がつくまで焼いて完成。トーストしたハード系のパンやクラッカーにのせてどうぞ。ワインとあいます。
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コツ・ポイント
缶詰のものはおそらく茹でる時に変色防止のためレモンなどが加えられているので、わずかに酸味あり。食感はちょっとタケノコの穂先に似ています。香りや味を表現するのはちと難しいです。
このレシピの生い立ち
ディップにしようと思って買ったものの面倒になり、のせて焼く手抜きバージョンにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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