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週末の疲れをおして作る簡単みそ鍋

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Description

週末すごい疲れた・・・でも明日は大事な用事・・・しっかりバランスよく、おいしいもの食べたいなって時に。片付け込みで３５分

材料 （3-4人分）

とり野菜みそ
１袋
水
袋に書いてある分量(700mL)
にんじん
1/2-1本
長ネギ
1本
白菜
1/3個
まいたけ
１パック
エリンギ
１パック
豆腐(木綿)
１パック（ハーフサイズ）
春菊
１パック
鶏もも
１パック（12-16切れぐらい）

作り方

  1. 1

    米を炊く

  2. 2

    にんじんを切る。乱切りか厚めのスライスで

  3. 3

    なべに水と味噌とにんじんをいれる。
    火をつける（中～強火）

  4. 4

    白菜を切る。葉の部分は大胆に、芯の部分はそぎ切りに

  5. 5

    長ネギを切る。3-4cmの長さで。斜め切りしないほうがおいしい

  6. 6

    まいたけをほぐす。エリンギを切る

  7. 7

    鍋が沸騰したら、白菜、まいたけ、エリンギをいれる

  8. 8

    再び沸騰したら、鶏肉を１つずついれる

  9. 9

    再び沸騰したら、豆腐、春菊をいれる

コツ・ポイント

白菜を切って洗い、ざるにあげ、長ネギ、まいたけ、エリンギを同じボール（ざる）に入れれば洗い物を最小限にできます。
火にかけた鍋は少しずらして蓋をすれば時短で沸きます。
沸騰するのを待っている間に皿洗いなどをすれば時短できます。

このレシピの生い立ち

週末の疲れがどっと溜まっているのに、日曜日に外せない用事がある、せっかくなら栄養のあるものをたっぷり食べたい、、、ってときに作りました。
とり野菜みそは水に簡単に溶けるので、みそ汁を作るときの味噌がなかなか溶けないイライラがありません。
レシピID : 7369853 公開日 : 22/11/17 更新日 : 22/11/17

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週末の疲れをおして作る簡単みそ鍋
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