大根とベーコンのマカロニグラタン
Description
大根のグラタン？とっても優しいお味に仕上がります。ホワイトソースもフライパンひとつで一緒に作って完成です！
ユミエド
材料
4ｃｍ
150ｃｃ
150ｃｃ
50ｇ
オリーブオイル(炒め用)
大2
ハーブソルト
味を見て適量
大2～お好きなだけ
大根と小松菜のベーコン炒めの常備菜
残りがあれば適量
常備菜の残りがなければ
ベーコン2枚
作り方
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1
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マカロニを硬めにゆでる
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2
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大根とベーコンをオリーブオイルで炒める
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3
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マカロニと常備菜の残りがあればここで入れる
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4
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小麦粉を入れ透明になるまで焦がさないように炒める
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5
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牛乳(豆乳)を一気に入れ、とろみの様子を見ながら水を入れ、とろみが出るまでかき混ぜる
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6
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ハーブソルトで味を見る
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7
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器に入れて、チーズを載せる。ラップをして、レンジ600ｗ5分～チーズが解けてグツグツいっていたらOK！
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8
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オーブントースターかグリルで焦げ目を付けたら完成です
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9
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美味しくできますように
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コツ・ポイント
マカロニは芯が残っているくらい硬い状態にしてください。ホワイトソースは具材に小麦粉を絡ませて作りますが、オリーブオイルが少ないとだまになりやすいのでしっかり入れてください。出来るだけトロトロで仕上げても最後はマカロニが水分を吸収するので
このレシピの生い立ち
グラタン好きの家族のリクエストです。大根は何にでも使える便利な食材です。お財布に優しい食材ですので活用しましょう。
美味しくできますように
美味しくできますように
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ユミエド
