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シトラス風味♡オートミールのマドレーヌ

シトラス風味♡オートミールのマドレーヌの画像

Description

グルテン/乳製品/白砂糖フリーのマドレーヌ。オレンジの皮を入れているので、爽やかな風味です。子供も大人も喜んでくれます♡

材料 （約15個分）

オートミール(グルテンフリーのモノ)
90
ハチミツ
大さじ4
たまご
Lサイズ2個
ココナッツオイル
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ2
バニラエッセンス
数滴
オレンジの皮
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    オーブンを180°に温めておく。
    必要であれば型に油を引いておく。

  2. 2

    フードプロセッサーでオートミールを粉状にする。

  3. 3

    写真

    全ての材料を➁に入れて、全体がよく混ざるまでフードプロセッサーにかける。（画像は1.5倍の量で作っています）

  4. 4

    生地を20分程休ませる。(水っぽいのでオートミールに吸水させてトロミを付けて扱い安くする為)

  5. 5

    写真

    生地を絞りに入れて、型に流し込んでいく。

  6. 6

    写真

    オーブンで15分焼く。
    竹串などをさしてみて、生地がくっついてこなければOK!

  7. 7

    写真

    粗熱を取る。
    焼きたても美味しいですが、半日程置くとよりしっとり♡

コツ・ポイント

擦りおろしたオレンジの皮が爽やかなマドレーヌにしてくれます♡

今回は子供用に、ダイソーのディズニーの型を使用。エイリアンは頭のアンテナ？部分が取れやすくあまりオススメできません(笑)

このレシピの生い立ち

父のお店(製菓業)で販売されているシトラス風味のマドレーヌが大好きで♡その味を目指して摂取したくないモノフリーで作りました。

#グルテンフリー　#カゼインフリー　#白砂糖フリー　#乳製品不使用　#砂糖不使用　#添加物不使用　#小麦不使用
レシピID : 7370170 公開日 : 22/11/20 更新日 : 22/11/20

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シトラス風味♡オートミールのマドレーヌ
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