仙台牛で牛丼！w❨(@≧↺≦@)❩wノ

鍋に水、白ワイン、ザラメ、醤油、摩り下ろし生姜を投入して沸かします。

①に薄切り牛バラ肉、串切り玉葱、白滝、旨味調味料を入れたら湧かない程度の火加減でゆっくり火を通しアクを取ります。

②に日が通ったら一度冷まして食べる前に温めます。