新感覚！秋きゅうりのフライ【食遺産】

Name: 新感覚！秋きゅうりのフライ【食遺産】
Yield: 2人前
Ingredients: きゅうり 2本; 豚バラ肉 200g; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適量; 卵 2個; パン粉 適量

Description

みずみずしくて甘い秋きゅうりを使ったフライのレシピ。豚バラとの相性も抜群でお箸が進む一品です！

2本

200g

塩コショウ

適量

適量

2個

パン粉

適量

きゅうりは加熱すると甘さがアップ！
さらに油と合わせることで栄養素のβ-カロテンを吸収しやすくなるんだそう◎

テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
河内長野のきゅうり農家さんに教えてもらいました。揚げたそばからなくなってしまうという、農家さんのお家でも大人気の料理です！

レシピID : 7370966 公開日 : 22/11/20 更新日 : 23/04/26