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味付け玉子とハムチーズのマフィン

味付け玉子とハムチーズのマフィンの画像

Description

簡単に作れる特製チーズソースと味付け玉子とハムの組み合わせが悶絶美味しいマフィンサンドです(^-^)
#トロ～りチーズ

材料 （2人分）

市販のマフィン
2個
味付け玉子
2個
ケチャップ
適宜
ハム
2枚
■ ↓チーズソース↓
☆お好みのチーズ
約50g
☆濃い牛乳、または生クリーム
50ml
☆白ワイン
大さじ1
☆ブラックペッパー
2つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    市販マフィンを軽く焼き色がつく程度焼く。

  2. 2

    写真

    焼いたマフィンにハム、スライスした味付け玉子を乗せる。
    片方にはケチャップを塗る。

  3. 3

    特製チーズソース

  4. 4

    写真

    小鍋または小さいフライパンに☆の材料を入れて極弱火でよく混ぜ溶かす(放置厳禁!)

  5. 5

    写真

    ②の上にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・チーズはできれば常温にしておく。

・沢山のチーズソースを作る場合は白ワインのアルコールと酸を熱で飛ばしておく。

・分離しやすいので必ず極弱火でチーズを溶かし混ぜる。

このレシピの生い立ち

和風味の味付け玉子もハムチーズサンドに合うだろうと思い作ってみました(^-^)
レシピID : 7371394 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/19

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味付け玉子とハムチーズのマフィン
by 悶絶料理道場∴宗家