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冬に食べたい おでん

冬に食べたい おでんの画像

Description

あっさりおでんです。
牛すじは油の少ないものを使用し、あくをしっかりとることでいい味になりました

材料 （2人分）

卵
2個
大根
3センチ幅4つ
水
600cc
ウインナー
5本
白菜
5枚
コンニャク
1枚
練り物
好きなだけ
うどんスープの素
2袋
牛すじ
150g
醤油
30cc
みりん
18cc

作り方

  1. 1

    卵を茹でておく。

  2. 2

    大根3センチ幅に切り、皮をむいて面取りをする。

  3. 3

    大根を耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れて電子レンジ500wで10分

  4. 4

    ウインナーに白菜を巻いて爪楊枝でとめる。
    コンニャクは食べやすい大きさにカットする。

  5. 5

    練り物は油抜きをする

  6. 6

    卵は殻を剥いておく

  7. 7

    鍋に水、だし、牛すじを入れる。
    あくが出るので取り除く。

  8. 8

    醤油、みりん、大根、コンニャクを入れて10分煮る。弱火

  9. 9

    たまご、ウインナー、練り物を入れて20分煮る

コツ・ポイント

夜に食べる時は昼に作って置いておくと味がしみて最高です

このレシピの生い立ち

おでんを家で手軽に食べたいと
レシピID : 7371507 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/12/04

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料理上達中
冬に食べたい おでん
by 料理上達中