ふわふわシフォンカスタードクリームぱん

[パン生地作り]
ホームベーカリーに[パン生地]材料を入れて１次発酵まで仕上げる。

[カスタードクリーム]
耐熱ボールに砂糖·薄力粉·卵を入れて混ぜる。牛乳·生クリームを加えて馴染むまで混ぜる。

レンジ600wで1分加熱して良く混ぜるを2回繰り返す。最後に30秒加熱して混ぜ、バター·バニラエッセンスを加える。

発酵後の生地を3等分して丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる。

生地を手のひらで押し空気を抜いて型に入れ、その上にカスタードクリームを置いたら濡れ布巾をかけて20分2次発酵。

オーブン予熱190℃にしてからシフォンを作る。

卵黄ボールに砂糖を入れてミキサーをかけ、油·牛乳を加えてミキサー。薄力粉を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

卵白ボールを卵黄ボールにすべて移してサクッと混ぜ、混ざり合ったらパン生地の型に流し込む。

オーブンで30分焼いてできあがり。