志摩さんのキャラメリーゼ　短縮！

レンジで600w5～7分、柔らかくなったら冷やす。(本当は冷蔵庫で冷やしますが、時間がないので多少冷めたらでO.K. )

フライパンに砂糖、水を入れ煮る、焦げめがついてきたら、バター(マーガリン)を入れ溶かす。

切った断面を下にさつまいもを入れからめたら出来上がり。